餐厅

欢迎来到 Simon —— 一个美食、交流与热情汇聚的地方。
我们的料理将奥地利的精髓与地中海的轻盈完美结合。
新鲜的本地食材构成了创意与惊喜菜肴的基础——灵感来源于全球各地的美食体验。
凭借丰富的经验和对细节的用心，Simon Steindl 邀请您重新发现美食的真正乐趣。

关于主厨 – Simon Steindl

1996年7月16日出生于蒂罗尔，Simon Steindl 在家乡开始了他的烹饪生涯。很早，他便投身于顶级餐饮领域，在欧洲一些著名餐厅磨练自己的技艺。
他曾在 Christian Winkler（2帽）和 Sigwarts Tiroler Weinstuben（4帽）积累经验，随后在慕尼黑的 Jan Hartwig Atelier（3星米其林）工作了三年。
之后，他在传奇餐厅 Steirereck im Stadtpark（3星米其林）度过了四个重要的成长年，由 Heinz Reitbauer 和 Birgit Reitbauer 领导。此外，通过 Uccelin基金会的六个月项目，他有机会在瑞士的顶级餐厅 Schloss Schauenstein（3星）和 Memories（3星）、伦敦的 KOL（1星）以及哥本哈根的 Geranium（3星）工作。